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増補改訂版 ビールの放課後 創刊号+有明本「ビールと料理を合わせる基礎技術」
- 商品名
- 増補改訂版 ビールの放課後 創刊号+有明本「ビールと料理を合わせる基礎技術」
- 発行日
-
2025年09月01日(月)
※未発売の同人商品は、サークル様のご都合により入荷時期・発売日が変動する場合がございます。その際は、最も早くお客様の元へ商品が到着するよう手配させていただきます。あらかじめご了承ください。
- サークル
- ビールの放課後 (作品数:3)
- 作家名
-
・長谷川小二郎
・TOA
- コンディション
- 新品
- ジャンル
-
・よろず
・グルメ
- 関連キーワード
-
・2025~2026冬同人新作
・評論・解説・資料
・グルメ・料理
・評論
・お酒
・飲食
・酒
・ビール
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- 予約期間
- 2025年12月02日(火) 00:00 から
- 2025年12月10日(水) 23:59 まで
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作品紹介
特集「ビールと料理を合わせる基礎技術」が好評のため、増ページをした上で第7刷(6回目の増刷)が出来上がりました。今回の増刷で、みんな大好き「ビリヤニ」とビールの合わせ方を新たに収録しています。
2022年に生まれた新しいビール専門誌(ZINE)。これまで3号発行し、そのうち『有明本(創刊準備号)』と『創刊号』が両方とも完売と好評を受けましたので、2号をまとめて合冊にして増刷! 製本も従来の中綴じから無線綴じ(背表紙のある綴じ方)を採用し、もっと扱いやすくなっています。さらに、増補改訂版では特集を8ページ増やし、ビールと料理の合わせ方を合計8セット16組提案しています。
以下、内容紹介です。
特集は「ビールと料理を合わせる基礎理論」。ビールと料理を合わせるのに、大失敗した経験がある人は少ないのではないでしょうか。そうです、ビールと料理は「なんとなく」でも合ってしまうのです。だからこそ、それを超える「美味しい大変化」を起こせるための理論と例を盛り込みました。読んだその次の食事から使えます。
そのほか、各メンバーがビールを好きにきっかけをたどる漫画や、長谷川の翻訳者としての知見を生かした「ビールの英単語の訳語の提案」など、他では読めないコンテンツが豊富です。
目次
・特集 「ペア」を超えろ! ビールと料理を合わせる基礎理論
・概論
・組み合わせ例
●はま吸い × SORACHI1984/グーズランビック
●マグロの刺身 × セゾン/ヴァイツェン
●ブリしゃぶ × ドゥシャスデブルゴーニュ/Neko Nihiki
●(抹茶)羊羹 × ピルスナーウルケル/W-IPA
●ビリヤニ × ローデンバッハ「アレクサンダー」/TOSACO「かやの森ヘイジーエール」
●ウインナスタイルラガー × おでん/トマトサラダ
●オリジナルエクストラスタウト × カマンベールチーズ/キムチ
●デリリウムトレメンス × キウイトル/カレー
●インペリアルチョコレートスタウト × 金目鯛の湯引き/鶏の唐辛子炒め
・各メンバーがビールを好きになったきっかけ
・長谷川流 訳語の提案
・作業用の人 第1回 BEER STAND Stoop 代表・日高健吾さん
・テイスティングノート
・編集後記
A5判48ページ、2025年5月20日 第6刷発行
サンプル
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｢ブックメイト｣の押印が入った封筒を使用し、中身が分からないように梱包します。ネコポスの場合は品名の表記はございません。希望の荷姿がありましたら、ご注文時に通信欄でお伝えください。
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当店では成人向け商品も取り扱っています。
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